Bar Wickブログ

水曜日の午前中から車で奈良へ素麺を食べに行ってきました
5人で行ったのですが、道中1人が体調不良の為､途中下車で結局4人で行きました
正直素麺をナメてましたが、とても美味しく頂きました
(注)写真の人物は僕では、ありません。  

昨晩いらっしゃったお客様の中にお誕生日のお祝いの方が二名いらっしゃいました。たまたまかもしれませんが、そんなおめでたい日に当店に来店して下さり、大変嬉しく感じました。ハッピーな雰囲気をカウンター越しでも感じる事が出来､時間を共有出来る｡良い仕事だと再認識させて頂きありがとうございました  

当店の開店時間は18時からですが、準備が出来次第開店いたします。
本日(21日土曜日)は開店したと同時にお客様が来店して下さり閉店まで途切れる事無く賑やかにさせて頂きました。
やはり忙しいと時間が過ぎるのも早いものですねただ、まだまだ不慣れでバタバタすると焦ってしまう自分を情けなく思います。  

当店のお客様でお酒の知識が非常に深い方がいらっしゃいます。今までかなりのカクテルを飲んでこられた方です。
その方が締めの一杯に最近ショートカクテル(シェーカーでシャカシャカ振ったりするカクテルです)を注文されます。手際や温度、混ざり具合､味の感想をおっしゃって下さいます。
僕の様な若手バーテンダーはお客様に教育して頂いてるんだなとつくづく感謝です。  

今日初めて来店されたお客様に会計時｢もっと高いと思った｣と言って頂いて自分で｢値段以上のサービスが出来たのかな｣と密かに自画自賛してしまいましたが、すぐにそれが当たり前の事だと思い直しました。
ただ情けない事に全てのお客様にそれが出来ているかは､疑問符が付きます｡
すぐに調子に乗るのも僕の悪い所みたいです  

当店に来店されるお客様に｢ノンアルコールで､すみません｣とおっしゃる方もいらっしゃいます。バーでは、大抵ノンアルコールもご用意してますので、当店でも堂々とノンアルコールを注文して頂いても心を込めて作らせて頂いております。是非アルコールが苦手な方も気軽に扉を開けてみて下さい  

ゴールデンウイークは懐かしい友人が来てくれたり始めてのお客様がいらっしゃったり､とあるバーの周年に顔を出させてもらったり､また違うバー主催のチャリティーイベントに飲みに行ったり充実したゴールデンウイークでした
ただ、毎年の事ながらお酒の量が異常に多くなり、しばらくは制限しようかと思っていますが、どうなる事やら  

当店の常連から差し入れを頂きました。シラスご飯です以前にも頂いて美味しかったので､その事を伝えたら覚えていて下さって同じ物を持って来てくれました。人ってやっぱり優しいですね  

とあるお客様との話
お客様｢キュウリの○ちゃんって何で出来てるんやろう｣
僕｢キュウリです｣
お客様｢そのままやんか｣
僕｢そのままです｣
お客様｢………ホンマ??｣
僕｢はい｣

そんな事を言いつつ僕も去年まで気付いていなかった事は言えませんでした